Եփած-ապխտած երշիկ Կրակովյան։
Պատրաստված է՝ տավարի և խոզի մսից, խոզաճարպից և համեմունքներից։
Պահել 120 - 150 C պայմաններում՝ 15 օր, 00 - 40 C պայմաններում ՝ 30 օր: