Բրինձ` սուրինամ տեսակի: Երկարահատիկ բրինձը շուտ է պատրաստվում, կպչուն չի և չի պահանջում եփելիս շատ ջրի օգտագործում: Այն հրաշալի գարնիր և փլավի հիմնական բաղադրիչ է: