Обезжиренный творог богат метионином, незаменимой аминокислотой, которая снижает уровень холестерина в организме и, что более важно, он предотвращает ожирение печени, которое может быть вызвано токсинами и некоторыми лекарственными средствами из-за воздействия на организм.